任澤鋒在市委專題會議上強調
奮力推動淮南牛肉湯產業高質量發展
10月16日上午，市委書記任澤鋒主持召開市委專題會議，聽取淮南牛肉湯產業發展有關情況匯報。副市長牛方括，市政協副主席、鳳臺縣委書記熊壽宏出席會議。
會議聽取了全市牛肉湯產業發展、門店規范化建設、食品安全等情況匯報，部分企業和門店代表作了發言。
任澤鋒指出，淮南牛肉湯具有很高的品牌價值、經濟價值和文化價值。要進一步深化政府、行業、企業、個體經營戶協同聯動，以標準化理念、產業化思維抓好資源整合、項目招引、文化植入，奮力推動淮南牛肉湯產業高質量發展。
任澤鋒強調，要加強標準建設，實施門店提升行動，加快產品標準制定，完善集體商標保護運用體系，抓細日常食品安全監管，在提質增效中擴大產品影響。要壯大產業集群，建設高標準原材料供應基地、高水平預制菜生產基地、高品質產業配套基地，實施市場拓展工程，在延鏈補鏈中提升產業能級。要深化文旅融合，深度挖掘文化內涵，注重培育文旅場景，推動技藝傳承創新，在講好故事中厚植文化底蘊。要優化發展生態，加強支持保障，發揮協會作用，強化宣傳推介，在協同聯動中凝聚奮進合力，推動淮南牛肉湯從“小特產”升級為“大產業”，為淮南轉型發展作出新的更大貢獻。
（記者 張靜 何婷婷）
